Мир первых блюд. Любителям вкусно покушать посвящается...

Морковь - 20 г, петрушка, сельдерей - 10 г, лук - 20 г, томат-пюре - 5 г, картофель - 150 г, кукуруза - 50 г, жир - 10 г, зелень - 5 г.
Суп картофельный с кукурузой варить на мясном бульоне так же, как суп картофельный с мясом. Отдельно сварить кукурузу и присоединить к бульону вместе с кореньями и картофелем.
Подавать суп с зеленью.

Хлеб пшеничный - 200 г, молоко - 1 л, сахар - 100 г, (50 г для обсыпки кусочков хлеба), яичные желтки - 3 шт., масло сливочное - 40 г.
Хлеб нарезать ломтиками, посыпать сахаром и слегка обжарить на сливочном масле. В сладком молоке развести желтки и довести до кипения. Приготовленной смесью залить обжаренные кусочки хлеба.