| Тушеная свинина - 50 г, пюре из шпината - 20 г, лук - 10 г, картофель - 20 г, зелень петрушки, соль. Лук очистить, помыть, нашинковать соломкой и спассеровать. Картофель очистить, помыть, нарезать дольками, опустить в кипящую воду (5 стаканов) и варить до готовности. В конце варки добавить пассерованный лук, пюре из шпината, тушеную свинину; посолить суп, перемешать, довести до кипения и снять с огня. Посыпать мелкорубленой зеленью петрушки. На стол подавать со сметаной. |