Мир первых блюд. Любителям вкусно покушать посвящается...

Корки пшеничного хлеба - 200 г, вода - 1,5 л, зеленый горошек - 200 г, лук репчатый - 100 г (в том числе 25 г для жарки), зеленый салат - 2 листка, мята - 2 веточки, корень петрушки с зеленью - 100 г, масло сливочное - 40 г, мука пшеничная - 25 г, зелень укропа - 5 г.
Корень петрушки с зеленью и веточки мяты сварить, отвар процедить и ввести в него зеленый горошек. Варить до размягчения горошка, затем протереть через сито (часть горошка оставить целым). Корки хлеба, листья зеленого салата, лук репчатый сварить отдельно, протереть. Эту массу соединить с пюре из зеленого горошка, добавить соль, слегка обжаренный лук с мукой. Смесь довести до кипения. При подаче к столу в суп положить (как гарнир) часть зеленого горошка и мелко нарезанную зелень укропа.

Курица пряная в собственном соку - 10 г, хлеб пшеничный - 100 г, сыр российский - 20 г, зелень петрушки, соль.
Батон (без корки) нарезать мелкими кубиками, разложить их на противне, посыпать тертым сыром и подрумянить в духовке до золотистого цвета.
Содержимое консервной банки выложить в кастрюлю, влить 1 литр горячей кипяченой воды, посолить, довести до кипения и снять с огня. Посыпать мелкорубленой зеленью петрушки. Гренки положить в тарелки с супом при подаче на стол.