|
|
Суп молочный с овощами | Молоко - 250 г, вода - 150 г, морковь - 30 г, капуста цветная - 40 г, горошек консервированный - 20 г, картофель - 80 г, фасоль стручковая - 20 г, масло сливочное - 10 г, соль.
Морковь нарезать ломтиками и спассеровать. Капусту разобрать на мелкие кочешки и промыть, картофель нарезать дольками или кубиками, стручки фасоли разрезать на 2-3 части. В кипящую воду положить коренья, картофель, капусту и варить на слабом огне. Через 10 минут добавить фасоль и горошек. Довести до готовности и влить горячее кипяченое молоко. Заправить суп солью и маслом. |
Случайный рецепт - Суп с тушеной свининой зеленый | Тушеная свинина - 50 г, пюре из шпината - 20 г, лук - 10 г, картофель - 20 г, зелень петрушки, соль.
Лук очистить, помыть, нашинковать соломкой и спассеровать. Картофель очистить, помыть, нарезать дольками, опустить в кипящую воду (5 стаканов) и варить до готовности. В конце варки добавить пассерованный лук, пюре из шпината, тушеную свинину; посолить суп, перемешать, довести до кипения и снять с огня. Посыпать мелкорубленой зеленью петрушки.
На стол подавать со сметаной. |
|
