Мир первых блюд. Любителям вкусно покушать посвящается...

Мир первых блюд. Любителям вкусно покушать посвящается...

Еще рецепты: Бутерброды :: Торты
Главная
Борщи
Щи
Рассольники
Солянки
Супы
Уха
Бульоны
Окрошки
Партнеры
Интересные статьи

Щи зеленые с морским гребешком

Морской гребешок - 150 г, щавель - 100 г, шпинат - 100 г, картофель - 100 г, лук зеленый - 50 г, яйцо - 1 шт., сметана - 20 г, сахар - 5 г, зелень укропа, соль.
Щавель и шпинат перебрать и промыть, щавель отварить в небольшом количестве воды, а шпинат - припустить в собственном соку без добавления воды. Затем щавель и шпинат протереть через сито вместе с жидкостью. Картофель нарезать мелкими кубиками и отварить в небольшом количестве воды, добавить протертые щавель и шпинат, холодную кипяченую воду, заправить солью и охладить.
При подаче в тарелку со щами положить мелко нарезанный зеленый лук, рубленое яйцо, вареное мясо морского гребешка, нарезанное на кусочки, сметану, зелень укропа.











Случайный рецепт - Щи зеленые из морской капусты

Свинина - 150 г, капуста морская отварная - 75 г, картофель - 100 г, щавель - 150 г, лук репчатый - 50 г, сметана - 20 г, яйцо - 1/2 шт., лавровый лист, перец черный горошком, лимонная кислота, соль.
Свинину отварить, отделить мякоть от костей, нарезать кубиками, слегка обжарить, добавить измельченный репчатый лук, щавель, нарезанный соломкой и отваренный в небольшом количестве воды, пропущенную через мясорубку отварную морскую капусту и продолжать обжаривание еще 5-10 минут.
В кипящий мясной бульон положить картофель, нарезанный ломтиками, и варить 15-20 минут, затем добавить обжаренные овощи со свининой, соль, лавровый лист, черный перец горошком, лимонную кислоту и варить до готовности.
При подаче положить сметану и мелко нарубленное, сваренное вкрутую яйцо.

©2008-2023- admin@mirsupov.com