Мир первых блюд. Любителям вкусно покушать посвящается...

Мир первых блюд. Любителям вкусно покушать посвящается...

Еще рецепты: Бутерброды :: Торты
Главная
Борщи
Щи
Рассольники
Солянки
Супы
Уха
Бульоны
Окрошки
Партнеры
Интересные статьи

Рассольник домашний

Капуста - 40 г, картофель - 100 г, морковь - 30 г, корень петрушки - 20 г, корень сельдерея - 10 г, лук репчатый - 20 г, огурцы соленые - 30 г, масло сливочное - 10 г, сметана - 10 г, зелень, лавровый лист, перец душистый горошком, соль.
Готовится на мясном бульоне, а также вегетарианским.
Капусту, коренья и репчатый лук нашинковать, картофель нарезать дольками или брусочками, огурцы - соломкой или кубиками. Коренья и лук спассеровать. В кипящий бульон положить капусту, дать бульону закипеть, добавить картофель, а через 5-6 минут спассерованные коренья и огурцы. За 5 минут до конца варки ввести лавровый лист, душистый перец горошком, соль и заправить огуречным рассолом. Подавать со сметаной и зеленью.











Случайный рецепт - Суп-пюре из моркови и хлеба

Хлеб пшеничный - 200 г, вода - 1,5 л, морковь - 400 г, корень петрушки или сельдерея - 100 г, репа - 100 г, лук репчатый - 50 г, масло сливочное - 40 г, сливки - 250 г, укроп - 5 г, соль по вкусу.
Морковь, корень петрушки или сельдерея, репу очистить и нарезать соломкой, залить кипятком, добавить кусочки хлеба, соль и варить на слабом огне до готовности. Затем сваренные овощи с хлебом протереть через сито, разбавить кипятком до желаемой густоты и прокипятить. Суп заправить маслом и сливками. Перед подачей на стол посыпать зеленью укропа.

©2008-2020- admin@mirsupov.com