|
|
Рассольник с кукурузой | Кукуруза консервированная - 100 г, огурцы соленые - 50 г, картофель - 120 г, корень петрушки - 40 г, морковь - 20 г, лук репчатый - 25 г, капуста свежая - 25 г, масло сливочное - 10 г, сметана - 10 г, зелень, перец душистый горошком, лавровый лист, соль.
Коренья, репчатый лук нарезать соломкой и спассеровать. В кипящий бульон положить нашинкованную свежую капусту, дать закипеть, добавить нарезанный дольками картофель. За 10 минут до конца варки положить огурцы, пассерованные овощи, кукурузные зерна, душистый перец горошком, лавровый лист и довести до готовности. При подаче в тарелку положить сметану. |
Случайный рецепт - Суп с тушеной свининой зеленый | Тушеная свинина - 50 г, пюре из шпината - 20 г, лук - 10 г, картофель - 20 г, зелень петрушки, соль.
Лук очистить, помыть, нашинковать соломкой и спассеровать. Картофель очистить, помыть, нарезать дольками, опустить в кипящую воду (5 стаканов) и варить до готовности. В конце варки добавить пассерованный лук, пюре из шпината, тушеную свинину; посолить суп, перемешать, довести до кипения и снять с огня. Посыпать мелкорубленой зеленью петрушки.
На стол подавать со сметаной. |
|
