Мир первых блюд. Любителям вкусно покушать посвящается...

Мир первых блюд. Любителям вкусно покушать посвящается...

Еще рецепты: Бутерброды :: Торты
Главная
Борщи
Щи
Рассольники
Солянки
Супы
Уха
Бульоны
Окрошки
Партнеры
Интересные статьи

Солянка мясная сборная на сковороде

Мясо вареное - 30 г, сосиски - 30 г, почки или язык - 25 г, ветчина - 20 г, капуста тушеная - 200 г, огурцы соленые - 30 г, лук репчатый - 15 г, масло сливочное - 15 г, каперсы - 15 г, оливки - 10 г, маслины - 10 г, соус томатный - 50 г, сухари - 5 г, сыр - 5 г, лимон - 1/10 шт., ягоды маринованные - 25 г, зелень, перец черный молотый, соль.
Вареные говядину, домашнюю птицу и дичь, ветчину, колбасу, язык, почки, сосиски нарезать небольшими тонкими ломтиками по 4-5 г и слегка обжарить на сливочном масле. Соленые огурцы нарезать маленькими ломтиками. Репчатый лук тонко нашинковать и спассеровать на сливочном масле. Мясные Продукты соединить с огурцами, луком, ввести оливки, маслины, каперсы, томатный соус, черный молотый перец, хорошо перемешать и дать прокипеть.
На смазанную маслом порционную сковороду положить часть предварительно стушенной капусты, на нее мясные продукты с гарниром и соусом, сверху - оставшуюся капусту. Поверхность разровнять, сверху посыпать тертым сыром, смешанным с сухарями, сбрызнуть сливочным маслом и запечь в духовом шкафу до образования румяной корочки. При подаче украсить лимоном, зеленью, маринованными фруктами или ягодами.











Случайный рецепт - Суп картофельный с черемшой

Картофель - 800 г, морковь - 100 г, лук репчатый - 60 г, жир - 60 г, черемша - 300 г, специи, вода или бульон - 1,6 л, соль по вкусу.
Очищенный картофель нарезать кубиками и варить 10-15 минут, добавить поджаренный лук и морковь, за 10 минут до окончания варки супа добавить измельченную ножом черемшу.

©2008-2021- admin@mirsupov.com