|
|
Суп из листьев лопуха | Листья лопуха - 600 г, картофель - 400 г, рис - 80 г, лук репчатый - 160 г, жир - 80 г, перец молотый черный, вода - 1,6 л, соль по вкусу.
Нарезанный картофель и рис отварить до готовности. Измельченные листья лопуха и пассерованный лук добавить в суп за 10-15 минут до подачи к столу. |
Случайный рецепт - Суп молочный с картофельными фрикадельками | Молоко - 400 г, вода - 60 г, картофель - 100 г, масло сливочное - 30 г, соль.
Картофель очистить. Половину общего количества отварить в воде, откинуть на дуршлаг и протереть горячим. Оставшийся картофель измельчить на терке, отжать через марлю и соединить с отварным. Массу заправить маслом и солью. Разделать фрикадельки в форме маленьких шариков, отварить их в подсоленной воде, переложить в горячее молоко и довести до кипения. При подаче к столу в тарелку положить кусочек масла. |
|
