Мир первых блюд. Любителям вкусно покушать посвящается...

Мир первых блюд. Любителям вкусно покушать посвящается...

Еще рецепты: Бутерброды :: Торты
Главная
Борщи
Щи
Рассольники
Солянки
Супы
Уха
Бульоны
Окрошки
Партнеры
Интересные статьи

Суп с зельцем и пшеном

Зельц - 50 г, пшено - 20 г, морковь - 10 г, лук - 10 г, масло растительное - 20 г, зелень петрушки, соль.
Пшено перебрать, промыть, опустить в кипящую подсоленную воду (4 стакана), варить до полуготовности. Лук и морковь очистить, помыть, нашинковать и спассеровать на растительном масле до мягкости, опустить в кастрюлю с крупой; добавить помытый, очищенный и нарезанный корень петрушки, лавровый лист, зельц, все перемешать, поставить в горячую духовку и довести до готовности.
Перед подачей на стол посыпать мелкорубленой зеленью петрушки.











Случайный рецепт - Борщ рыбный с печеной свеклой и вином

Филе рыбное - 170 г, свекла - 200 г, вино виноградное - 50 г, перец сладкий - 100 г, сметана - 40 г, лимон - 1/10 шт., корень петрушки и сельдерея - по 10 г, лавровый лист, перец черный горошком, зелень, соль.
Кусочки рыбного филе отварить с кореньями и специями. Хорошо вымытую свеклу и сладкий болгарский перец запечь в духовом шкафу, охладить, очистить от кожицы, нарезать соломкой, положить в кастрюлю, сбрызнуть лимонным соком, влить виноградное вино и бульон с рыбой, посолить. При подаче добавить сметану и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.

©2008-2025- admin@mirsupov.com