|
|
Суп из мясного ассорти с лущеным горохом | Мясное ассорти - 70 г, горох - 30 г, лук - 10 г, масло растительное - 30 г, зелень петрушки, соль.
Горох перебрать, промыть, замочить на 30-40 минут, затем опустить в кипящую подсоленную воду (5 стаканов), варить до готовности. Лук очистить, нашинковать соломкой и спассеровать на растительном масле, положить в кастрюлю с горохом, добавить измельченное мясное ассорти. Все перемешать, довести до кипения, посолить и снять с огня. Посыпать мелко рубленной зеленью петрушки. |
Случайный рецепт - Суп с хлебом, сыром и яйцом (итальянская кухня) | Хлеб пшеничный - 100 г, сыр голландский - 200 г, яйцо - 1 шт., соль и перец по вкусу, бульон - 1 л.
Хлеб и голландский сыр натереть на терке, соединить, добавить взбитые яйца и, помешивая, ввести в бульон. Посолить, поперчить, варить 8-10 минут на слабом огне. |
|
