|
Суп из мясного ассорти с морковью | Мясное ассорти - 70 г, морковь - 20 г, манная крупа - 20 г, лук - 10 г, топленое сало - 20 г, зелень петрушки, соль. Лук очистить, помыть, нашинковать соломкой. Морковь очистить, помыть, измельчить теркой и вместе с луком спассеровать на сале до мягкости. В кипящую воду (4-5 стаканов), помешивая, всыпать манную крупу и варить на слабом огне 2-3 минуты; добавить измельченное содержимое консервной банки, пассерованные овощи, соль, все перемешать, довести суп до кипения, снять с огня и поместить в духовку на 3-5 минут. Перед подачей на стол посыпать мелкорубленой зеленью петрушки. |
Случайный рецепт - Суп из свежих фруктов | Яблоки - 60 г, груши - 70 г, сливы - 40 г, вода - 250-300 г, сахар - 50 г, крахмал картофельный - 70 г, сметана или сливки - 20 г, корица. Яблоки и груши очистить от кожицы и семян, разрезать на дольки, отварить в воде с добавлением сахара и корицы, затем вынуть шумовкой. В этом же отваре сварить сливы. Отвар процедить, вскипятить, влить разведенный холодной кипяченой водой крахмал и прогреть до кипения. После этого ввести фрукты. При подаче к столу в тарелку положить сметану или сливки. |
|