|
Суп из мясного ассорти с манными клецками | Мясное ассорти - 70 г, манная крупа - 20 г, яйцо - 1 шт., масло сливочное - 20 г, лук - 10 г, зелень петрушки, соль. Манную крупу растереть с ложкой сливочного масла, добавить яйцо, соль, все хорошо перемешать. Лук очистить, помыть, нашинковать и спассеровать на сливочном масле до мягкости, соединить с измельченным содержимым консервной банки, протушить еще 3-5 минут. В кастрюлю с кипящей подсоленной водой (4-5 стаканов) чайной ложкой опустить комочки из подготовленной для клецек массы, варить на слабом огне, пока клецки не всплывут. Добавить мясо, довести суп до кипения и снять с огня. Посыпать мелкорубленой зеленью петрушки. |
Случайный рецепт - Хлебный суп с яблоками и вареньем | Хлеб ржаной черствый - 200 г, вода - 1 л, яблоки свежие - 160 г, сахар - 50 г, изюм - 50 г, варенье - 125 г, яичный желток -2 шт., сметана - 100 г. Кусочки хлеба и нарезанные ломтиками свежие яблоки сварить в небольшом количестве воды, затем протереть через дуршлаг, добавить сахарный песок, изюм и любое варенье. Суп развести до желаемой густоты кипяченой водой. В готовый суп влить взбитые желтки. При подаче к столу положить сметану. |
|