Мир первых блюд. Любителям вкусно покушать посвящается...

Мир первых блюд. Любителям вкусно покушать посвящается...

Еще рецепты: Бутерброды :: Торты
Главная
Борщи
Щи
Рассольники
Солянки
Супы
Уха
Бульоны
Окрошки
Партнеры
Интересные статьи

Суп из мясного ассорти с фасолью

Мясное ассорти - 50 г, фасоль в томате - 30 г, лук - 10 г, масло сливочное - 20 г, зелень петрушки, соль.
Лук очистить, помыть, нашинковать соломкой и спассеровать на сливочном масле до мягкости, добавить измельченное мясо, тушить 3-5 минут. В кипящую воду (4-5 стаканов) опустить фасоль, варить на слабом огне 3-5 минут. Добавить подготовленное мясное ассорти, довести суп до кипения, посолить и снять с огня. Посыпать мелкорубленой зеленью петрушки.











Случайный рецепт - Суп с фрикадельками из хлеба и печени (венгерская кухня)

Печень говяжья - 200 г, булка - 200 г, молоко - 100 г, мука пшеничная - 50 г, яйцо - 1 шт., лук репчатый - 100 г, масло сливочное - 40 г, сухари молотые - 40 г, зелень петрушки или укропа, соль, перец по вкусу, бульон - 1 л.
Печень очистить от пленок, желчных протоков, промыть водой и отварить до полуготовности. Ломтик булки замочить в молоке, слегка отжать. Печень и булку пропустить через мясорубку, добавить сырое яйцо, муку, обжаренный лук, сухари, мелко нарезанную зелень, соль, перец и тщательно вымешать. Из приготовленной массы сформовать фрикадельки в виде небольших шариков, опустить их в кипящий бульон и варить 5-8 минут. Подать суп к столу, посыпав измельченной зеленью петрушки или укропа.

©2008-2024- admin@mirsupov.com