|
Суп с тушеной свининой и лущеным горохом | Тушеная свинина - 50 г, горох лущеный - 30 г, лук - 10 г, зелень петрушки, соль. Лук очистить, помыть, нашинковать соломкой и спассеровать до бледно-желтого цвета. Горох перебрать, промыть, залить водой. Через 30-40 минут воду слить, горох опустить в кипящую воду (5 стаканов) и варить до готовоности. В конце варки добавить пассерованный лук, посолить суп, довести до кипения и снять с огня. Посыпать мелкорубленой зеленью петрушки. Разогретую тушеную свинину положить в тарелки при подаче на стол. |
Случайный рецепт - Суп с тушеной свининой и картофелем | Тушеная свинина - 50 г, картофель - 30 г, лук - 10 г, зелень петрушки, соль. Лук очистить, помыть, нашинковать соломкой и спассеровать на жире до бледно-желтого цвета. Картофель очистить, помыть, нарезать дольками, опустить в кипящую воду (5 стаканов) и варить на слабом огне до готовности. Добавить пассерованный лук, тушеную свинину, посолить суп, довести до кипения и снять с огня. Посыпать мелкорубленой зеленью петрушки. |
|