Мир первых блюд. Любителям вкусно покушать посвящается...

Мир первых блюд. Любителям вкусно покушать посвящается...

Еще рецепты: Бутерброды :: Торты
Главная
Борщи
Щи
Рассольники
Солянки
Супы
Уха
Бульоны
Окрошки
Партнеры
Интересные статьи

Суп из цветной капусты с кальмарами или креветками

Филе кальмаров (креветок) - 50 г, морковь - 20 г, лук - 15 г, петрушка (корень) - 15 г, капуста цветная - 50 г, масло сливочное - 30 г, зелень, соль и специи по вкусу.
Креветки отваривают, очищают от панциря, разбирают на волокна. Филе отварных кальмаров нарезают соломкой.
В кипящий бульон кладут пассерованные овощи, через 10-15 минут - промытые соцветия цветной капусты, проваривают суп до готовности, кладут креветки или кальмары, доводят суп до вкуса и дают настояться 15-20 минут. При подаче на стол суп посыпают зеленью.











Случайный рецепт - Рассольник с консервами "Килька с овощами в томате"

Консерва "Килька с овощами в томате" - 75 г, картофель - 100 г, морковь - 20 г, лук репчатый - 30 г, корень петрушки или сельдерея - 5 г, огурцы соленые - 30 г, жир - 10 г, сметана - 15 г, зелень петрушки.
В кипящую воду положить нарезанные соломкой и обжаренные репчатый лук, морковь, корень петрушки или сельдерея, варить 5-10 минут. Затем добавить картофель, нарезанный дольками или брусочками.
Когда картофель сварится до полуготовности, положить консервы, припущенные в воде соленые огурцы вместе с отваром и довести рассольник до готовности. Заправить по вкусу огуречным рассолом.
При подаче положить в рассольник сметану и мелко нарезанную зелень петрушки.

©2008-2024- admin@mirsupov.com