Мир первых блюд. Любителям вкусно покушать посвящается...

Мир первых блюд. Любителям вкусно покушать посвящается...

Еще рецепты: Бутерброды :: Торты
Главная
Борщи
Щи
Рассольники
Солянки
Супы
Уха
Бульоны
Окрошки
Партнеры
Интересные статьи

Бульон с запеченным рисом и овощами

Бульон мясной или прозрачный - 400 г, морковь - 20 г, петрушка, сельдерей - 10 г, лук- порей - 20 г, горошек зеленый - 10 г, рис - 30 г, масло сливочное - 15 г, яйца - 8 шт., сыр голландский - 10 г, томат-пюре - 5 г.
Морковь, петрушку и лук-порей нашинковать соломкой и спассеровать с маслом до готовности, затем добавить зеленый горошек и посолить.
Рис отварить и приготовить так же, как для бульона с запеченным рисом.
Половину приготовленного риса выложить на смазанный маслом противень или в формочки, выровнять, затем положить слой овощей, который накрыть оставшейся частью риса, сверху рис посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь в жарочном шкафу.
При подаче на стол в тарелку положить кусок запеченного риса и налить прозрачный бульон.











Случайный рецепт - Суп из яблок

Яблоки - 200 г, вода - 250-300 г, сахар - 30 г, крахмал картофельный - 10 г, сметана или сливки - 20 г, корица.
Очищенные от кожицы и семян яблоки нарезать ломтиками или кубиками, залить холодной водой и сварить с сахаром и корицей. Затем влить крахмал, разведенный водой, и прокипятить. Если суп недостаточно кислый, можно добавить лимонную кислоту. Перед подачей к столу в тарелку положить сметану или сливки.

©2008-2021- admin@mirsupov.com