Мир первых блюд. Любителям вкусно покушать посвящается...

Мир первых блюд. Любителям вкусно покушать посвящается...

Еще рецепты: Бутерброды :: Торты
Главная
Борщи
Щи
Рассольники
Солянки
Супы
Уха
Бульоны
Окрошки
Партнеры
Интересные статьи

Суп хлебный с сыром и яйцами

Хлеб пшеничный - 200 г, масло сливочное - 60 г, яйца - 2 шт., сыр тертый - 50 г, бульон мясной - 1 л, лук зеленый - 5 г.
Хлеб нарезать ломтиками и поджарить с двух сторон на сливочном масле. Затем сложить в кастрюлю, залить мясным бульоном, довести до кипения, добавить тертый сыр и, помешивая, ввести смесь сырых яиц с бульоном. Довести до кипения. При подаче посыпать мелко нарезанным зеленым луком.











Случайный рецепт - Суп молочный с клецками

Молоко - 400 г, вода - 60 г; для клецек: мука - 40 г или крупа манная - 30 г, масло сливочное - 10 г, яйцо - 1/3 шт., вода - 60 г.
Приготовить клецки: в посуду с водой положить масло, соль и поставить ее на огонь. Как только жидкость закипит, постепенно всыпать просеянную муку. Тесто вымешать лопаткой, продолжая прогревать. Через несколько минут снять с огня и вымешать, постепенно вводя сырые яйца. Разделать клецки при помощи двух ложек и отварить их в молоке, заправляя солью и сахаром.
При подаче к столу в тарелку положить клецки вместе с молоком, в котором они варились, влить отдельно вскипяченное молоко и добавить кусочек масла.

©2008-2024- admin@mirsupov.com