|
|
Суп из ревеня ароматный | Хлеб пшеничный - 300 г, ревень - 500 г, вода - 1,5 л, корица или гвоздика - 0,5 г, сахар - 100 г, яйца - 2 шт., сметана - 250 г, сахар ванильный - 5 г.
Хлеб нарезать ломтиками и слегка подсушить. Ревень промыть, очистить, нарезать кусочками, добавить сухари, залить кипяченой водой, добавить гвоздику и варить до готовности. Затем протереть, добавить сахар, еще раз довести до кипения. Желтки растереть со сметаной и, помешивая, ввести в суп. Белки взбить с добавлением ванильного сахара и небольшими порциями в виде клецек опустить в горячий суп. |
Случайный рецепт - Борщ с сардельками | Сардельки - 40 г, свекла - 100 г, капуста - 80 г, морковь - 20 г, корень петрушки - 5 г, корень сельдерея - 5 г, лук репчатый - 30 г, томат-пюре - 15 г,мука - 5 г, сало свиное - 10 г, сахар - 5 г, уксус 3%-ный - 5 г, чеснок - 2 г, сметана - 10 г, лавровый лист, перец красный молотый, зелень, соль.
Чеснок растолочь с солью и зеленью петрушки и ввести в приготовленный борщ вместе со специями, а сардельки предварительно отварить и положить в тарелку при подаче на стол. |
|
