Мир первых блюд. Любителям вкусно покушать посвящается...

Мир первых блюд. Любителям вкусно покушать посвящается...

Еще рецепты: Бутерброды :: Торты
Главная
Борщи
Щи
Рассольники
Солянки
Супы
Уха
Бульоны
Окрошки
Партнеры
Интересные статьи

Суп молочный с клецками

Молоко - 400 г, вода - 60 г; для клецек: мука - 40 г или крупа манная - 30 г, масло сливочное - 10 г, яйцо - 1/3 шт., вода - 60 г.
Приготовить клецки: в посуду с водой положить масло, соль и поставить ее на огонь. Как только жидкость закипит, постепенно всыпать просеянную муку. Тесто вымешать лопаткой, продолжая прогревать. Через несколько минут снять с огня и вымешать, постепенно вводя сырые яйца. Разделать клецки при помощи двух ложек и отварить их в молоке, заправляя солью и сахаром.
При подаче к столу в тарелку положить клецки вместе с молоком, в котором они варились, влить отдельно вскипяченное молоко и добавить кусочек масла.











Случайный рецепт - Суп овощной с салатом

Морковь - 25 г, репа - 25 г, лук репчатый - 10 г, порей - 15 г., картофель - 50 г, салат латук - 75 г, молоко - 250 г, хлеб пшеничный - 30 г.
Морковь, репу и картофель нарезать тонкими дольками, лук нашинковать и все вместе слегка спассеровать с маслом, затем соединить с горячим молоком и варить на слабом огне 10-15 минут. Отдельно ошпарить салат, откинуть, нарезать в виде крупной лапши, слегка посолить и припустить с маслом в закрытой посуде 10-15 минут, после чего присоединить к супу и вместе варить до готовности 15-20 минут. Суп заправить солью по вкусу.
К супу подать гренки, нарезанные в форме брусочков.

©2008-2021- admin@mirsupov.com