Мир первых блюд. Любителям вкусно покушать посвящается...

Мир первых блюд. Любителям вкусно покушать посвящается...

Еще рецепты: Бутерброды :: Торты
Главная
Борщи
Щи
Рассольники
Солянки
Супы
Уха
Бульоны
Окрошки
Партнеры
Интересные статьи

Борщ холодный мясной

Говядина - 80 г, отвар свекольный - 350 г, свекла - 100 г, морковь - 20 г, лук зеленый - 25 г, огурцы 50 г, сметана - 40 г, яйцо - 1/2 шт., сахар - 5 г, уксус 3%-ный - 5-8 г, зелень, соль.
Говядину сварить, бульон охладить, снять жир и процедить. В этом же бульоне сварить свеклу, процедить и охладить. Дальше готовить борщ так, как описано выше, добавив в тарелку нарезанное кубиками вареное мясо.











Случайный рецепт - Суп с зельцем и пшеном

Зельц - 50 г, пшено - 20 г, морковь - 10 г, лук - 10 г, масло растительное - 20 г, зелень петрушки, соль.
Пшено перебрать, промыть, опустить в кипящую подсоленную воду (4 стакана), варить до полуготовности. Лук и морковь очистить, помыть, нашинковать и спассеровать на растительном масле до мягкости, опустить в кастрюлю с крупой; добавить помытый, очищенный и нарезанный корень петрушки, лавровый лист, зельц, все перемешать, поставить в горячую духовку и довести до готовности.
Перед подачей на стол посыпать мелкорубленой зеленью петрушки.

©2008-2020- admin@mirsupov.com