Мир первых блюд. Любителям вкусно покушать посвящается...

Свекла - 100 г, картофель - 75 г, сухофрукты - 50 г, огурцы свежие - 40 г, яйцо - 1/2 шт., сметана - 20 г, сахар - 2 г, лук зеленый - 5 г, уксус 3%-ный - 5 г, зелень укропа, соль.
Свеклу помыть, испечь в духовом шкафу до готовности, очистить от кожуры, нашинковать, полить уксусом и оставить на 2-3 часа. Картофель очистить, отварить и нарезать кубиками. Сухие фрукты (яблоки, сливы, вишни) перебрать, промыть и сварить в отдельной кастрюле. Картофельный и фруктовый отвары охладить, слить в одну кастрюлю, положить вареные фрукты, картофель, подготовленную свеклу, нарезанные свежие огурцы, зеленый лук, зелень укропа, измельченные вареные яйца и заправить солью и сахаром.
Подавать со сметаной.

Курица пряная в собственном соку - 10 г, хлеб пшеничный - 100 г, сыр российский - 20 г, зелень петрушки, соль.
Батон (без корки) нарезать мелкими кубиками, разложить их на противне, посыпать тертым сыром и подрумянить в духовке до золотистого цвета.
Содержимое консервной банки выложить в кастрюлю, влить 1 литр горячей кипяченой воды, посолить, довести до кипения и снять с огня. Посыпать мелкорубленой зеленью петрушки. Гренки положить в тарелки с супом при подаче на стол.