|
|
Щи из савойской капусты | Капуста савойская - 150 г, помидоры свежие - 50 г, остальные продукты, кроме белокочанной капусты, те же, что и для щей из свежей капусты.
Эти щи следует готовить так же, как из свежей белокочанной капусты, но свежие помидоры, нарезанные дольками, класть в щи за 5-10 минут до окончания варки. |
Случайный рецепт - Бульон с фрикадельками из хлеба и мяса (эстонская кухня) | Хлеб пшеничный (черствый) - 200 г, мякоть мяса - 500 г, яйца - 3 шт., соль и перец по вкусу, бульон - 1,5-2 л.
Подготовленное мясо и предварительно замоченный в холодной воде хлеб пропустить через мясорубку, добавить соль, яйца, перец. Полученную массу тщательно перемешать, сформовать из нее шарики (фрикадельки), опустить их в готовый кипящий бульон и варить 8-10 минут. Фрикадельки вынуть, разложить в тарелки по 5-6 шт. и залить процеженным бульоном. |
|
