Мир первых блюд. Любителям вкусно покушать посвящается...

Мир первых блюд. Любителям вкусно покушать посвящается...

Еще рецепты: Бутерброды :: Торты
Главная
Борщи
Щи
Рассольники
Солянки
Супы
Уха
Бульоны
Окрошки
Партнеры
Интересные статьи

Щи из щавеля с гренками

Щавель - 150 г, корень петрушки - 5 г, лук репчатый - 10 г, масло топленое - 10 г, молоко - 50 г, яйцо - 1 шт., хлеб пшеничный - 30 г, лавровый лист, перец черный молотый, зелень.
Половину предусмотренного рецептурой щавеля припустить, протереть через сито, положить в кипящий бульон, добавить предварительно спассерованные петрушку и репчатый лук и варить 15-20 минут. За 5-10 минут до окончания варки положить оставшиеся листья щавеля, разрезанные на 2-3 части, соль, лавровый лист, черный перец горошком.
Отдельно приготовить яично-молочную смесь: яичный желток взбить веселкой и, помешивая, постепенно влить горячее молоко, после чего смесь проварить на слабом огне, чтобы она несколько загустела.
Отдельно сварить вкрутую яйцо, приготовить мелкие гренки из белого хлеба.
При подаче положить в тарелку половину сваренного вкрутую яйца, налить яично-молочную смесь, щи, добавить гренки и посыпать зеленью.











Случайный рецепт - Рассольник с гречневой крупой

Огурцы соленые (крепкие) - 6 шт., морковь - 1 шт., лук - 2 шт., корень петрушки, сельдерея - по 1 шт., картофель - 6 шт., гречка - 0,5 стакана, вода - 2 л, масло сливочное - 50 г, сметана - 1 стакан, лавровый лист, зелень петрушки, укропа, соль.
Овощи и картофель нарезать кубиками и отварить, опуская их в следующем порядке: огурцы, морковь, лук, корни петрушки, сельдерея, картофель. Затем положить гречневую крупу, лавровый лист и варить до готовности. Приправить маслом, сметаной, солью, рубленой зеленью, довести до кипения. Подавать со сметаной.

©2008-2020- admin@mirsupov.com